Animais em Extinção

A ganância do homem tem levado diversas espécies animais a extinção. Isso acontece em razão de uma exploração abusiva dos recursos naturais e pela vaidade humana em querer se apoderar de tudo o que a natureza produz.

A beleza e a raridade de certos animais os tornam ainda mais vulneráveis às ações de caçadores. Além disso, outros problemas que agravam o risco de extinção de espécies são o uso irracional do solo e a derrubada de florestas para a criação de áreas de pastagem de gado e espaços destinados à agricultura.

Apenas no Brasil, a lista de animais ameaçados de extinção conta com cerca de 627 espécies, entre invertebrados terrestres, anfíbios, répteis, aves, mamíferos, invertebrados aquáticos e peixes.

A onça-pintada é um dos símbolos das espécies ameaçadas no Brasil. Outros animais em constante perigo de extinção são: o cervo-do-pantanal, o macaco muriqui, a ariranha-azul, o mico-leão-dourado e a tartaruga-de-couro.

Estudos demonstraram que aproximadamente 100 espécies desaparecem por dia no mundo por causa do desmatamento.

O Instituto Chico Mendes de Conservação da Biodiversidade disponibiliza em seu site um mapa que permite visualizar pelo Google Earth, a lista das espécies ameaçadas nos diversos biomas do Brasil. As informações são do “Atlas da Fauna Ameaçada de Extinção de 2011”.

Desenvolvimento do Brasil

O Brasil é um hoje um país em desenvolvimento, potência econômica em algumas áreas e com vastos recursos para, em breve, colocar-se como nova força mundial. Visto por muitos economistas como o país do futuro, o Brasil tem se destacado no grupo dos Brics, os países emergentes, e tem alcançado prestígio internacional, com uma política econômica séria, geração de renda e desenvolvimento social.

Mas nem sempre o Brasil esteve tão bem. O desenvolvimento do país contou com epsódios preocupantes, com altos níveis de inflação e pobreza.

O país conseguiu pagar sua dívida externa, de empréstimos feitos junto ao FMI, e estabelecer uma moeda forte e competitiva, o Real.

Nos últimos anos, principalmente no final do governo de Fernando Henrique Cardoso, e nos anos de governo de Luis Inácio Lula da Silva, a população brasileira teve seu poder de compra aumentado, graças a política que procurou beneficiar os mais pobres, com programas assistencialistas como o Bolsa Família.

O Brasil também se tornou um grande exportador de produtos agrícolas e agropecuários, além de ter alcançado sua autosuficiência em petróleo, com as descobertas do Pré-sal feitas pela Petrobras.

A indústria aeronáutica também se desenvolveu e hoje o Brasil tem uma das maiores empresas de aviação do mundo, a Embraer. Além disso, várias empresas se estabeleceram no país, apostando na grande perspectiva ecoômica para os próximos anos.

Copa do mundo no Brasil

O Brasil foi escolhido para sediar a Copa do Mundo FIFA de 2014. Esta será a vigésima edição do evento.

O título de país-anfitrião veio numa disputa com outras nações que também desejavam sediar o evento. O Brasil venceu e vai receber a Copa entre os dias 12 de junho e 13 de julho de 2014.

Esta será a quinta vez que a América do Sul vai receber a Copa do Mundo de Futebol. Existe uma política de rodízio de continentes implementada pela FIFA para a escolha do país-sede.

No dia 30 de outubro de 2007 a FIFA ratificou o Brasil como país-sede da Copa do Mundo de 2014. Começou então a corrida contra o tempo para tornar o país apto a receber o evento.
A Confederação Brasileira de Futebol estimou um investimento de R$ 1,9 bilhão para construção e remodelação dos estádios de futebol. Além disso, é preciso cuidar da infraestrutura do país, como aeroportos, transporte público e rede hoteleira para receber os turistas.

O plano inicial previa investimentos de R$ 5,3 bilhões apenas para reformar os aeroportos das dez cidades sede. A Copa vai exigir 101 intervenções no país, sendo 12 estádios, 51 projetos de mobilidade urbana, 31 ações em aeroportos e 7 em portos. O investimento total é de mais de R$ 26 bilhões.

Doze cidades serão sede dos jogos da Copa do Mundo e receberão trinta e duas seleções de futebol.

Brasil e os direitos humanos

O Brasil, apesar de ainda apresentar grandes desigualdades sociais, vem progredindo em relação ao respeito dos direitos humanos. Hoje, várias ações visam promover e defender os direitos humanos no país, buscando oferecer à população o pleno exercício de sua cidadania e de seus direitos fundamentais.

A Constituição Brasileira conta com uma carta de direitos que incluiu os direitos civis, políticos, econômicos, sociais e culturais dos brasileiros e que oferece garantias constitucionais de que esses direitos serão respeitados.

O Brasil também conta com o Programa Nacional de Direitos Humanos, que confere ao Governo Federal a obrigação de cumprir com a Declaração Universal dos Direitos Humanos da ONU.

O governo brasileiro também tem renovado seu compromisso internacional com os direitos humanos. O país tem buscado a cooperação, o diálogo e uma visão abrangente sobre o assunto.

Os princípios básicos da proteção dos direitos humanos, seguidos pelo Brasil, contam com a universalidade, a indivisibilidade, a interdependência dos direitos humanos, o reconhecimento do direito ao desenvolvimento e a relação entre paz e direitos humanos.

Hoje, o Brasil apresenta princípios e políticas públicas que confirmam o compromisso voluntário do país em desenvolver regras e mecanismos que promovam esses direitos.

O Brasil tem avançado nas discussões de temas como difamação de religiões, concessão de reparações pelo tráfico, exploração de mão-de-obra escrava, proteção de afrodescendentes, indígenas, migrantes, mulheres e crianças. O país também participa das metas estabelecidas pela comunidade internacional para combater à fome e à pobreza e fortalecer os marcos legais, institucionais e de políticas em direitos humanos.

Aquecimento Global

O aquecimento global é o nome dado ao aumento da temperatura dos oceanos e da superfície da Terra. Esse fenômeno está sendo observado desde meados do século 20 e deve continuar no século 21. A principal causa é a poluição e o desmatamento.
As atividades humanas como queima de combustíveis fósseis e o desmatamento estão causando o conhecido efeito estufa. Segundo projeções científicas, a temperatura da Terra deve aumentar 6,4°C até 2100. Mesmo se houver uma estabilização do efeito estufa, suas conseqüências no planeta podem continuar por mais tempo.
O aumento da temperatura global está acarretando no aumento do volume do mar, mudanças climáticas e precipitações naturais. Isso gera enchente e secas. Outros efeitos esperados são alterações na freqüência e intensidade dos eventos meteorológicos. Isso prejudicaria a produção agrícola, e dependendo da periculosidade, pode atacar a saúde e segurança humana. Outra conseqüência maléfica esperada é a acidificação do oceano. Isso é resultado do aumento da concentração de dióxido de carbono na atmosfera.
Para combater os efeitos já sentidos pelo homem e modificar a previsão catastrófica do aquecimento global, o Protocolo de Quioto, que conta com a participação de 187 nações, prevê redução e estabilização da emissão de gases que causam o efeito estufa.
A União Européia pretende reduzir a emissão de gases com efeito estufa em até 80% até 2050.

Organização Celular dos Seres Vivos

Com exceção dos vírus, todos os seres vivos são formados por células. Célula é a menor parte com forma definida que constitui um ser vivo dotada de capacidade de auto-duplicação (pode se dividir sozinha). São as unidades estruturais e funcionais dos organismos vivos. Podem ser comparadas aos tijolos de uma casa. As células, em geral, possuem tamanho tão pequeno que só podem ser vistas por meio de microscópio. Dentro delas ocorrem inúmeros processo que são fundamentais para manter a vida.

Os seres humanos possuem aproximadamente 100 trilhões de células; um tamanho de célula típico é o de 10 µm (1 µm = 0,000001m); uma massa típica da célula é 1 nanograma (1ng = 0,000000001g). A maior célula conhecida é a gema do ovo de avestruz. Um ovo de avestruz, de tamanho médio, tem 15 cm de comprimento, 12 cm de largura, e peso de 1.4 kg. São os maiores ovos de uma espécie viva (e as maiores células únicas), embora eles sejam na verdade os menores em relação ao tamanho da ave.

Composição química

Está representada por: 

• Substâncias inorgânicas: água e sais minerais. 
• Substâncias orgânicas (possuem o carbono como elemento principal): carboidratos, lipídios, proteínas, ácidos nucléicos e vitaminas. 

A composição química aproximada da matéria viva é de 75 a 85% de água; 1% de sais minerais; 1% de carboidratos; 2 a 3% de lipídios; 10 a 15% de proteínas e 1% de ácidos nucléicos.

Número de células

Todos os seres vivos são constituídos de células, mas o número de células varia de um ser para outro.

Existem os seres unicelulares, a palavra unicelular tem origem no latim uni, que significa "um, único". Esse são as bactérias, as cianobactérias, protozoários, as algas unicelulares e as leveduras.

 
Bactéria Escherichia coli, vista em microscópio eletrônico, ser unicelular.

Formas das células dos protozoários, seres unicelulares.

Os seres pluricelulares são formados por várias células, a palavra pluricelular tem origem no latim pluri, que significa "mais, maior"

A cebola é um vegetal, portanto um ser pluricelular.p

Corte do tecido da cebola, mostrando as várias células colocadas uma ao lado da outra.

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Tipos de células

Os diferentes tipos de células podem ser classificadas em duas categorias quanto a sua organização do núcleo.

• Células procariotas - não apresenta uma membrana envolvendo o núcleo, portanto o conteúdo nuclear permanece mistura com os outros componentes celulares. Os únicos pertencentes a esse grupo são as bactérias, as cianofitas e as micobacterias.
• Células Eucariotas - no núcleo da célula eucariota fica "guardado" o material genético e, em volta do núcleo existe uma membrana que o separa do citoplasma.

No citoplasma dessa células podem ser encontradas diversas estruturas membranosas.

 

Desenhos ilustrando a diferença de uma célula procariota (acima) e eucariota (a baixo).

Á esquerda, temos representado uma célula eucariótica vegetal

e á direita uma célula eucariótica animal

Faça um belo aniversário

Dicas para fazer da festa de aniversário do seu filho um sucesso

IMPRIMIR ESTA DICAPRÓXIMA DICA

Veja como planejar a festa de seu filho. 

Aniversário de filho é uma das datas mais especiais do ano, comemorar mais uma etapa de vida, crescimento e conquistas é um prazer enorme para pais e familiares.

Todos os papais e mamães sonham em preparar uma festa repleta de momentos felizes e guloseimas deliciosas. A Dr. Oetker, sempre empenhada em desenvolver produtos com sabor e praticidade, preparou superdicas que vão tornar esses momentos ainda mais prazerosos e com gostinho de quero mais. 

 

Planejamento da festa

Adaptar a festa ao seu orçamento financeiro é a 1ª etapa. Para isso você deve verificar que tipo de festa você e seu filho desejam. No 1º ano, como a criança ainda é muito pequena e não entende direito, você pode fazer uma festa mais simples e economizar para a festa de dois anos. Já para os maiores, você pode optar por outros tipos de festa, como em lanchonetes, clubes, escola, Hopi Hari, entre outras opções, como oficinas de artesanato e festa em ônibus.

O importante é definir o tipo de festa com antecedência e que ela tenha a cara de seu pequeno. Dessa forma, haverá tempo para preparar os outros detalhes.

 

Convidados

 

A lista de convidados é que determinará o tamanho da sua festa. Com a lista em mãos você vai ter a dimensão do espaço que precisará para alocar todas as pessoas, quantidades de comes e bebes, entre outros itens. Ao preparar a lista, você deve iniciar pelos familiares e em seguida pelos amigos do bairro, prédio ou escola. Inclua também os irmãos e as babás. Considere que pelo menos 15% dos convidados deixarão de comparecer.

 

Local, data e horário

 

No bufê, na escola, no salão de festas do prédio, são inúmeras as opções para você escolher o local da festa. No momento da escolha você deve priorizar um local de fácil acesso, avaliando a vantagem e a desvantagem de cada um. Festa em casa é sempre mais trabalhosa, já em bufê o horário é restrito a 4 horas. O importante é escolher um local espaçoso e aconchegante para receber os convidados e a criançada aproveitar de acordo com a idade.

 

A data e horário devem ser marcados com antecedência, principalmente se a festa for em bufê. Não se esqueça de confirmar a disponibilidade dos avós, primos e tios e verifique se a data não está próxima a feriados, pois muitas pessoas viajam nessas ocasiões.

 

Tema e decoração

 

O tema da decoração tem que ser a gosto do pequeno, no primeiro ano os pais preferem fazer o tema circo, conforme tradição, mas você não precisa seguir a regra, você pode verificar com o filhote os animais preferidos, ou até então um personagem que o deixe bastante feliz. Já os grandinhos podem escolher desde temas de princesas, super-heróis, entre outros desenhos animados que existem no mercado.

 

Convites

 

Nesse momento use a criatividade, são inúmeras as opções. Você pode comprar pronto, encomendar em empresa especializada ou fazer você mesmo com ajuda de seu filho. Se preferir mandar por e-mail, não se esqueça de confirmar o recebimento.

Normalmente os convites são enviados com 15 dias de antecedência e você pode preparar cartões de agradecimentos.

 

Comes e bebes

 

A hora escolhida para a festa é fundamental para determinar a alimentação e as bebidas. Se a festa for na hora do almoço, opte por massas com dois tipos de molhos, salada simples e salgadinhos variados durante o resto da festa. Para as comemorações em horário do lanche, prefira as famosas barraquinhas de minipizza, cachorro quente, pipoca e churrasquinho e complete o cardápio novamente com salgadinhos variados.

Se a festa for em casa, você pode contratar o serviço de bufê, ou então fazer você mesma, incluindo o famoso lanche de carne louca.

 

Para evitar desperdício e satisfazer os convidados, calcule 12 salgados por adulto e 6 para cada criança de até 5 anos. Já para as bebidas, sucos sempre são bem-vindos, principalmente para a criançada, e não pode faltar água e refrigerante.

Em uma festa com aproximadamente 30 adultos e 20 crianças, serão necessários 20 litros de refrigerante, por exemplo. Porém, atente-se ao tempo de festa, quanto mais tempo mais comes e bebes.

 

Bolo

 

Com exceção do aniversariante que é o protagonista da festa, o bolo é o ator coadjuvante, sem ele a festa perde todo seu encanto. Em qualquer festa tem que ter bolo, vela de aniversário e parabéns. Ele pode ser com o tema da festa ou não, e não podem faltar os docinhos, como brigadeiro, beijinho e língua de sogra, entre outros.

Calcule 100 gramas por convidado, acerte a decoração, a cobertura e o recheio. O resto é sucesso.

  

Brincadeiras e recreações

 

Esse é outro item em que vale investir a criatividade e um pouco mais do orçamento. Normalmente nas festas há amiguinhos da mesma idade, mas também há primos, irmãozinhos e outros coleguinhas com idades variadas. Assim você pode optar por diferentes tipos de recreações. Veja as opções e escolha a que mais agrada a você e a seu pequeno. E faça a alegria da criançada da festa.

 

 » Jogos, gincanas e teatro

 » Pintura artística e escultura de balão

 » Mágicos e palhaços

 » Contadores de histórias e fantoches

 » Oficinas artesanais, pintura, desenho e colagem

 » Jardinagem e culinária

 » Brinquedos (piscina de bolinha, cama elástica, entre outros)

 

Lembrancinhas e recordações

 

Todos fazem questão! A lembrancinha é aguardada por todos, adultos e crianças, então capriche nesse quesito.

O ideal é pensar em algo que seja legal para as crianças e também uma recordação. Pode ser brinquedo, caneca, bloco de notas com a foto do pequeno, entre outras inúmeras opções.

Há empresas especializadas na fabricação de lembrancinhas, mas você pode optar também por produzir em casa ou então fazer os famosos kits com pequenos brinquedos e balas. Mas não exagere nos doces dos saquinhos, pois há pais que detestam esses tipos de doces.

Só não se esqueça do livro de recordações ou do quadro de assinaturas.

 

Foto e vídeo

 

Um momento como esse não pode deixar de ser registrado, você pode optar por registrar você mesmo a festa ou contratar uma empresa especializada. Se o seu orçamento estiver folgado, opte pela empresa, eles fazem DVDs com edições superlegais, além de fazerem a retrospectiva da criança para apresentar aos convidados.

 

Música

 

Música alta nem pensar, escolha um repertório com músicas infantis e deixe o som ambiente para dar tom alegre à festa.

 

Roupa

 

A roupa deve ser escolhida a dedo, tem que ser nova e confortável. É sempre bom ter duas ou mais opções, pois as crianças brincam e se sujam.

Agora que você já viu cada etapa para a preparação da festa, a Dr. Oetker selecionou alguns segredinhos para ajudar você nesse evento.

2° Guerra Mundial

Introdução: As causas da Segunda Guerra Mundial Um conflito desta magnitude não começa sem importantes causas ou motivos. Podemos dizer que vários fatores influenciaram o início deste conflito que se iniciou na Europa e, rapidamente, espalhou-se pela África e Ásia. Um dos mais importantes motivos foi o surgimento, na década de 1930, na Europa, de governos totalitários com fortes objetivos militaristas e expansionistas. Na Alemanha surgiu o nazismo, liderado por Hitler e que pretendia expandir o território Alemão, desrespeitando o Tratado de Versalhes,  inclusive reconquistando territórios perdidos na Primeira Guerra. Na Itália estava crescendo o Partido Fascista, liderado por Benito Mussolini, que se tornou o Duce da Itália, com poderes sem limites.

Tanto a Itália quanto a Alemanha passavam por uma grave crise econômica no início da década de 1930, com milhões de cidadãos sem emprego. Uma das soluções tomadas pelos governos fascistas destes países foi a industrialização, principalmente na criação deindústrias de armamentos e equipamentos bélicos (aviões de guerra, navios, tanques etc). Na Ásia, o Japão também possuía fortes desejos de expandir seus domínios para territórios vizinhos e ilhas da região. Estes três países, com objetivos expansionistas, uniram-se e formaram o Eixo. Um acordo com fortes características militares e com planos de conquistas elaborados em comum acordo. O Início O marco inicial ocorreu no ano de 1939, quando o exército alemão invadiu a Polônia. De imediato, a França e a Inglaterra declararam guerra à Alemanha. De acordo com a política de alianças militares existentes na época, formaram-se dois grupos : Aliados (liderados por Inglaterra, URSS, França e Estados Unidos) e Eixo (Alemanha, Itália e Japão ). Desenvolvimento e Fatos Históricos Importantes: - O período de 1939 a 1941 foi marcado por vitórias do Eixo, lideradas pelas forças armadas da Alemanha, que conquistou o Norte da França, Iugoslávia, Polônia, Ucrânia, Noruega e territórios no norte da África. O Japão anexou a Manchúria, enquanto a Itália conquistava a Albânia e territórios da Líbia. - Em 1941 o Japão ataca a base militar norte-americana de Pearl Harbor no Oceano Pacífico (Havaí). Após este fato, considerado uma traição pelos norte-americanos, os estados Unidos entraram no conflito ao lado das forças aliadas. - De 1941 a 1945 ocorreram as derrotas do Eixo, iniciadas com as perdas sofridas pelos alemães no rigoroso inverno russo. Neste período, ocorre uma regressão das forças do Eixo que sofrem derrotas seguidas. Com a entrada dos EUA, os aliados ganharam força nas frentes de batalhas.  - O Brasil participa diretamente, enviando para a Itália (região de Monte Cassino) os pracinhas da FEB, Força Expedicionária Brasileira. Os cerca de 25 mil soldados brasileiros conquistam a região, somando uma importante vitória ao lado dos Aliados. Final e Consequências Este importante e triste conflito terminou somente no ano de 1945 com a rendição da Alemanha e Itália. O Japão, último país a assinar o tratado de rendição, ainda sofreu um forte ataque dos Estados Unidos, que despejou bombas atômicas sobre as cidades de Hiroshima e Nagazaki. Uma ação desnecessária que provocou a morte de milhares de cidadãos japoneses inocentes, deixando um rastro de destruição nestas cidades.  Bomba Atômica explode na cidade japonesa de Hiroshima Os prejuízos foram enormes, principalmente para os países derrotados. Foram milhões de mortos e feridos, cidades destruídas, indústrias e zonas rurais arrasadas e dívidas incalculáveis. O racismo esteve presente e deixou uma ferida grave, principalmente na Alemanha, onde os nazistas mandaram para campos de concentração e mataram aproximadamente seis milhões de judeus. Com o final do conflito, em 1945, foi criada a ONU ( Organização das Nações Unidas ), cujo objetivo principal seria a manutenção da paz entre as nações. Inicia-se também um período conhecido como Guerra Fria, colocando agora, em lados opostos, Estados Unidos e União Soviética. Uma disputa geopolítica entre o capitalismo norte-americano e o socialismo soviético, onde ambos países buscavam ampliar suas áreas de influência sem entrar em conflitos armados. Você sabia? - O dia 8 de maio é o Dia Mundial em memória dos que morreram durante a Segunda Guerra Mundial.

Nomes de Frutas em Inglês e Português

Alguns leitores tem pedido listas com o nome das frutas em inglês. Segue abaixo algumas:

Citrus Fruit (frutas cítricas)
Grapefruit (toranja)
Kumquat (laranjinhas japonesas)
Key Lime (nosso limão)
Lemon (tipo de limão amarelo)
Rangpur Lime (limão vermelho)
Murcott (mexerica morgot) similar to Mandarin Orange
Ugli fruit (mexerica ponkan)
Tangerine (mexerica)
Orange (laranja)

Berries (frutinhas pequenas, como a amora e o morango)
Blackberry (framboesa preta)

Blueberry

 (blueberry)
Grapes (uvas)
Kiwi fruit (kiwi)

Strawberry

 (morangos)
Rapberry (amora)
5.4. Stone Fruit (frutas com caroço)
Cherries (cerejas)
Plums (ameixas)
Apricots (damascos)
Nectarines (nectarinas)
Peaches (pêssegos)

Tropical Fruit (frutas tropicais)
Yellow Cavendish banana (banana nanica)
Chunkey bananas, or Burro Bananas (banana-prata)
Manzano bananas (banana-maçã)
Plantain (banana-da-terra)
Star Fruit (carambola)
Pomegranade (romã)
Coconut (coco)
Fig (figos)
Green Papaya (mamão comum)
Papaya (papaia)
Mango (manga)
Persimmon (caqui)
Pineapple (abacaxi)

Exotic Tropical Fruit (frutas tropicais exóticas)
Cashew (cajú)
Guava (goiaba)
Jackfruit (jaca)
Litchi (lichívia)
Passion Fruit (maracujá)
Tamarind (tamarindo)

Melons (melões)
Casaba Melon (o tipo de melão mais consumido aqui, de casca amarelo-canário)
Cantaloupe (a outra variedade de melão que começa a ser introduzido aqui)
Watermelon (melancia)

Pome Fruit (Maçãs)
Apple (maçã)
Pear (pera)
Quince (marmelo)

Dried Fruit (frutas secas)
Currants (passas de um tipo de uva bem pequena e doce)
Raisins (passas comuns)
Golden raisins (passas claras)
Prunes (ameixas pretas secas)
Dried Bananas (Banana-passa)

Preserves, Fruit Butter and Candied Fruit (Conservas, geléias e Frutas
Cristalizadas)
Jam (geléia, concentrado de fruta e açucar)
Jelly (o mesmo que "jam"porem firme o sufiente para manter a forma quando
desenformada)
Butter, jam, jelly and sauce variam apenas na concentração e textura
Membrillo (marmelada)
Marmalade (tipo de geléia cítrica)Candied fruit ou glacé fruits

Receita da Semana

A receita de hoje será especial para o dia dos namorados.

Receita de Nhoque Gratinado com Presunto e Ervilha.

Fiquei ligado nestas dicas para o nhoque: o fundamental é achar uma boa marca que tenha gosto de batata e não de farinha com água que, aliás, vira uma gororoba total quando cozido. Compre sempre fresco e nunca congelado.

ingredientes

• Nhoque pré-cozido (300g)
• Ervilha congelada (100g)
• Presunto sem gordura (1/2 fatia grossa – espessura de 1 dedo)
• Azeite (50 ml)
• Alho-poró (1 colher de sopa)
• Leite integral (200 ml)
• Farinha de aveia (1 colher de sopa cheia e mais um chorinho)
• Parmesão ralado (150g)
• Sal
• Pimenta moída
• Noz moscada

modo de preparo

• Faça antes
• Pique a metade da fatia de presunto em tiras de 1 cm e depois em cubos de 1 cm. Não precisa ficar medindo com a régua, ok? Ninguém vai comer com a trena na mão. Reserve. A outra metade da fatia que sobrar, faça bom proveito.
• Descongele as ervilhas. Deixe no saco mesmo. Tire meia hora antes do freezer.
• Pegue uma tábua de cortar. Pique o alho-poró – primeiro em rodelas e depois, samba com a faca em cima do negócio  para ficar bem picadinho. Em lojas de produtos para cozinha você encontra um cortador que parece uma gangorra, o que facilita o processo de picar.
• Na hora
• Numa panela em fogo baixo, coloque o azeite. Deixe esquentar, acrescente o alho-poró e refogue por 1 minuto.
• Despeje os cubos de presunto, misture tudo e frite + 2 minutos, até dar uma ligeira dourada. Coloque os nhoques + as ervilhas + sal e pimenta moída a gosto. Mistura geral e + 2 minutos de fogo (você sóbrio, por favor!).
• Mexa sempre com cuidado, o objetivo é esquentar tudo sem desmanchar nada.
• Molho
• Numa panela, leite + farinha de aveia + metade do parmesão ralado. Levar ao fogo baixo, por 5 minutos, mexendo sempre. Desligue e acrescente noz moscada moída a gosto.
• Montagem
• Onde bem entender, mas que possa ir ao forno, coloque o nhoque com presunto e ervilhas + molho por cima + parmesão cobrindo tudo. Aí leve ao forno para gratinar.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Nhoque Gratinado com Presunto e Ervilha.